Unsere Partner
Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz liegen uns am Herzen, weil für unsere Gäste nur das Beste gut genug ist.
Wir beziehen so viele Produkte wie möglich frisch und zeitnahe, damit wir sie anschliessend selbst verarbeiten können. Nicht nur unsere hausgemachten Backwaren, sondern auch die servierten Delikatessen und Spezialitäten sollen in Erinnerung bleiben, weshalb wir unsere PartnerInnen und LieferantInnen mit Bedacht auswählen.
Unsere Liebe zu gutem Wein möchten wir weitergeben. Darum setzen wir auf eine vielfältige Weinauswahl und entsprechend unterschiedliche WeinhändlerInnen – natürlich alle unseres Vertrauens.
Rouvinez
Weinhandel
In über 70 Jahren und drei Generationen ist die Familie Rouvinez zum grössten Weinbergeigentümer im Wallis geworden.
Swissone
Schokoladenproduzent
Entdecken Sie die Schweizer Schokoladenkunst mit Swissone® – einer Schokolade, die sich durch ihre reine Gaumenfreude und erstklassigen Zutaten auszeichnet.
Chäsbueb
Käseproduzent
Im Chäsbueb steht Käse im Mittelpunkt. Als Käselieferant legt das Unternehmen besonderen Wert auf eine kompetente Beratung und ein ausgewähltes Sortiment erstklassiger Käsetrouvaillen.
Italos
Weinhandel
Seit Kindertagen hegt die Famiglia Corradi eine große Leidenschaft für die italienische Küche, die bis heute ungebrochen ist. Und mit der Zeit gesellte sich die Liebe zum Wein hinzu – eine perfekte Kombination, die für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis sorgt.
Cava Hispania
Weinhandel
Cava Hispania in Bern/Ittigen bietet einzigartige Weine direkt von Weingütern in Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo und dem Wallis an. Das Sortiment überzeugt mit Schaumweine, Rot-, Rosé- und Weissweine aus ursprünglichen Traubensorten, die von erfahrenen und kreativen Winzern produziert werden.